Экспертиза спорной поставки коллагеновой оболочки

В одном из проектов мы участвовали в разрешении спора, связанного с поставкой съедобной коллагеновой оболочки для мясной продукции. Заказчик рассчитывал получить товар, который используется как часть готового пищевого продукта и употребляется вместе с ним, напрямую влияя на его свойства. Однако после поставки выяснилось, что оболочку ввезли и задекларировали как обычную упаковку, которую снимают перед едой. Для заказчика это создавало существенные риски - требовалось понять, прошла ли продукция необходимые процедуры проверки именно как пищевая и можно ли безопасно использовать ее в производстве.

Позиции сторон разошлись. Заказчик считал, что поставленный товар не соответствует согласованным требованиям, и требовал компенсировать стоимость уже оплаченной продукции и связанные с этим расходы. Поставщик же настаивал, что заранее направил документацию, а заказчик обязан принять и оплатить весь объем закупленного под договор товара, включая остатки на складе.

Чтобы определить размер убытков понадобилось установить сам факт ненадлежащего исполнения обязательств. Для этого мы провели комплексное исследование, объединив товароведческую и финансово-экономическую экспертизы. К работе привлекли испытательные лаборатории, изучили образцы продукции, ее состав, упаковку, маркировку, сопроводительные документы и сведения о происхождении.

Лабораторные испытания подтвердили, что оболочка безопасна, в образцах не обнаружили опасных веществ и микроорганизмов. Однако сложившаяся практика декларирования относила товар к техническому регламенту о безопасности упаковки, и именно противоречие между фактической съедобностью и порядком оформления стало центральным вопросом исследования. Дополнительно обнаружились расхождения в документах и маркировке: не совпадали сведения о происхождении, изготовителе, датах производства и сроках хранения (в одних документах указывалось 24 месяца, в других — 36). Из-за этого установить точный срок годности оказалось невозможно, а проверка заявленного производителя только подкрепила сомнения в достоверности данных.

Завершив товароведческую часть, мы рассчитали стоимость оставшейся на складе продукции по данным о движении товара и закупочным ценам с применением метода FIFO. Стоимость остатков составила около 6,8 млн рублей без НДС и 8,1 млн рублей с НДС.

Ключевая задача экспертизы заключалась в установлении причин возникновения потерь и мы сопоставили реальные свойства товара с условиями договора и порядком его оформления, а затем оценили экономические последствия выявленных несоответствий. В результате заказчик получил прочную доказательную базу, связавшую характеристики продукции, нарушения в документах и конкретный размер финансовых претензий, что позволило не просто назвать сумму убытков, а обосновать, почему они возникли и за счет кого подлежат возмещению.